Shan Yoe Yar シャン州の料理が食べれるちょっと高級な店

家族8人でShan Yoe Yarという店で会食をした。

ダウンタウンを少し抜けたWa Dan StreetとBo Gyoke Roadの交差点近くに店がある。

店内は激安ローカル感は少なく、高級感あるおもてなしができる様相だ。

シャン州の料理は辛くなく、米も日本米の食感に近く、食べやすい。

日本の味と程遠いのはもちろんだが、

通常のミャンマー料理よりも、『違和感なく食べられる！』という喜びはある。

この喜びが大切な感覚だと思っている。

前菜・スープ・肉・魚と一通り料理を楽しんだ。

目の前に広がる料理を口に運んだ時に感じる独特の香りと、グイッといくミャンマービールの相性は抜群だ。

特にシャン州の料理の中では、苦しむ魚(ンガドガ)という料理が好きだ。

◆店︰Shan Yoe Yar

◆住所︰No. 169, Wa Dan Street, Yangon